干す女と見張る犬。

今朝も公園で若いわんわん達と、負けじと走り回ったPIXY。
楽しんだ後、嫌いなシャンプーされてグロッキーな日曜日です(笑)


そんなPIXYですが、毎日休まんと見張っとるで。
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切干大根。
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ワシの大根が、しぼんでしもた・・・
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来る日も来る日も、一日たりとも目を離さず
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もう、エエんちゃう?
犬が干上がるのが先か、大根が先か(笑)
毎朝デジャヴの様なこの光景、違うのは干してる洗濯物ばかりなり。


大きな大根2本分の短冊切りが、日に日に良い感じに小さくなって
今では下の2段で収まるように。
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なので、今日は一番上の段にちょっと違う物追加してます。
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昨日、とうちゃんが福井まで行って釣ってきたアジを干物に。
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そして今晩のつまみの燻製用に、鮭・鶏ささみ・チーズも風乾します。
前から一度、食べてみたかった「いぶりがっこ」にもチャレンジ。
沢庵で作るのが本当やけど、今回は自分で漬けてあった即席大根をスモークしてみるよ。


この後、日が暮れてからスモーク開始。いぶりがっこの旨かった事!
燻製してる様子は、また明日書きますね。
スモーク中も常時、見張り番が活躍します(笑)


あぁ、燻製作りにはまる女(私)、日曜の夜にひとり庭でスモークなんて
枯れた趣味(苦笑)
今夜もつき添ってくれた見張り番に感謝!


今日は行楽日和でしたね~、みなさんはどこかお出かけしたのかな?
楽しんだ方も、のんびりされた方も、夜はゆっくり休んでくださいね。


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by pixy1008 | 2009-11-08 20:09 | 自分