GW漁師メシ。

先日の釣果 80cm超えのシーバス2本とキジハタで
冷凍庫満員御礼。
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その前のお魚ストックもまだあるから
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せっせと漁師メシ作って いただきます。
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私作 オオモンハタの唐揚 サクッと軽く揚がった~。

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私作 ワラサの中華酒蒸し。
これ 濃いめの塩と紹興酒で味付け蒸したら絶品。
最後に熱したごま油をジュッとかけるだけ。


お魚ももちろん美味しかったけど 翌日 中華麺をこのスープでつけ麺にしたら 
なんやこれ~! めっちゃ旨い! お店の味 海鮮塩ダレになった! 
今回の大ヒット!

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夫作 スズキとキジハタのお造り スズキの漬け丼 潮汁。
キジハタのお刺身 弾力があって超美味。
漬け丼はごま油でポキ風の味付け からしも効いて大人の丼。
潮汁は安定の美味しさ。

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私作 スズキのイタリアンサラダ 
夫のリクエストでレシピ見て作ったけど カルパッチョと似た作り方。


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もちろんNaluも 天然高級魚を何度も食べてる。
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そりゃ 笑みもこぼれるね(笑)


大切な生命 どれも残すことなく 美味しくいただきました。
冷凍庫のストック まだまだたくさんある また美味しいの作ろ。


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ぴろママさん
いつもコメントありがとうございます♪
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by pixy1008 | 2016-05-03 08:00 | とうちゃん | Comments(3)

Commented by ちょこまり at 2016-05-03 17:56 x
うさぽんさん家に遊びに行きたい~!
どれ一つとってもレストランに出てきそうなほど美味しそうで、よだれが(笑)
Naluちゃんも舌が肥えるね♪
Commented by rarara at 2016-05-03 18:20 x
私も遊びに行きたーい!
ちゃんとオスワリしますからーー(笑)
Naluちゃん 羨ましいな〜。
Commented by ぴろママ at 2016-05-03 19:36 x
同じく! 遊びに行きた~~い(*^^*)
ス-パ-では切り身が多いですから
お魚の名前等勉強になりました♪
Naluちゃん!いい笑顔♪